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ENSALADA ASADA CON YOGUR CON BENECOL® COLANTA®

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ENSALADA ASADA CON YOGUR CON BENECOL® COLANTA®

LA CREMA

Ingredientes

4 yemas

Leche COLANTA®

80 g de azúcar

35 g de fécula de maíz

35 g de Mantequilla COLANTA®

Corteza de limón (o vainilla)

Preparación

1. Poner la leche en una sartén con la mitad del azúcar y la corteza de limón o la vaina de vainilla abierta a lo largo. Llevar a ebullición.

2. Mientras, mezclar en un recipiente las yemas con el resto del azúcar y la fécula de maíz, verter la Leche COLANTA® sobre esta mezcla y revolver bien.

3. Volver a llevar a fuego suave y cocer sin dejar de remover hasta que espese. Apartar del fuego y dejar templar un poco, añadir la Mantequilla COLANTA® en trocitos removiendo bien hasta que esté completamente mezclada.

4. Pasar a un recipiente y cubrir con papel film tocando la superficie de la crema, guardar en el refrigerador.

EL HOJALDRE

Ingredientes

4 yemas

Leche COLANTA®

80 g de azúcar

35 g de fécula de maíz

35 g de Mantequilla COLANTA®

Corteza de limón (o vainilla)

Preparación

1. Poner la leche en una sartén con la mitad del azúcar y la corteza de limón o la vaina de vainilla abierta a lo largo. Llevar a ebullición.

2. Mientras, mezclar en un recipiente las yemas con el resto del azúcar y la fécula de maíz, verter la Leche COLANTA® sobre esta mezcla y revolver bien.

3. Volver a llevar a fuego suave y cocer sin dejar de remover hasta que espese. Apartar del fuego y dejar templar un poco, añadir la Mantequilla COLANTA® en trocitos removiendo bien hasta que esté completamente mezclada.

4. Pasar a un recipiente y cubrir con papel film tocando la superficie de la crema, guardar en el refrigerador.

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