¿Qué son las proteínas y por qué deberías incluirlas en tu dieta?

Probablemente has escuchado hablar de la importancia de las proteínas en nuestra alimentación. Pero, ¿realmente sabes qué son las proteínas y por qué son esenciales para el buen funcionamiento de tu cuerpo? En este artículo, te explicaremos qué son las proteínas y la razón por la cual deberías asegurarte de consumirlas diariamente. ¿Qué son las […]

¿Qué papel juega la proteína en nuestra alimentación? 

Según las guías alimentarias basadas en alimentos de la FAO y Bienestar Familiar, las proteínas contribuyen a la formación de células, tejidos, órganos internos, piel, huesos, músculos y sangre; son las responsables del crecimiento y mantenimiento del cuerpo, así mismo de la producción de hormonas, enzimas y anticuerpos. Aportan 4 calorías por gramo.   Las proteínas […]