Colanta lidera entre las marcas colombianas más consumidas
¡Nunca nos cansaremos de decir: Gracias Colombia! Por cuarto año consecutivo somos la marca más consumida del país*. Gracias porque este es un reconocimiento más para el trabajo de nuestros campesinos colombianos. *Estudio de la consultora Kantar. Consulta el reporte completo aquí >> Marcas colombianas se quedan con 74% del ranking de las más consumidas. La […]
COLANTA, la marca #1 según el estudio Top of Mind de la Revista Dinero
¡Gracias por preferirnos, Colombia! En Colanta estamos felices porque somos la marca #1 en la mente de los adultos colombianos según el estudio Top of Mind publicado en la Revista Dinero. Nuestro compromiso con el apoyo a nuestro campo y la nutrición de nuestra gente nos hace trabajar con más fuerza y entusiasmo cada día.
Nuevo Yogur de Búfala COLANTA, ¡tienes que probarlo!
Les presentamos el NUEVO Yogur de Búfala COLANTA, un producto inspirado en el trabajo de nuestros campesinos y en toda la calidad de nuestros productos. El Yogur de Búfala COLANTA es un producto cuchareable, con buena fuente de proteína y calcio, elaborado con 100% leche entera de búfala de libre pastoreo. Viene en tres deliciosos […]
Estamos entre las marcas más recomendadas a nivel nacional
En COLANTA estamos felices de hacer parte del ranking de las 10 marcas más recomendadas por los colombianos. Según un estudio hecho por Raddar Consumer Knowledge Group entre (julio 2017 – julio 2018) a una muestra de 10.8032 colombianos con la pregunta ¿Cuál es la marca que recomendaría? COLANTA es parte de las 10 marcas […]
El Niño, importaciones y precio internacional de la leche ¿Oportunidades para 2019?
El 2018 no fue una año fácil para el sector lechero. Las altas importaciones de la industria y, en consecuencia, el crecimiento de los inventarios de las procesadoras del país, que por el precio internacional no fueron competitivas en el mercado nacional
El campo se fortalece
El programa Fortaleza, adscrito al proyecto de transformación productiva –PTP- del Ministerio de comercio, industria y turismo, ha impactado de manera positiva las prácticas y condiciones de producción de los cerca de 300 campesinos que hacen parte de este. Desde los municipios de San Pedro de los Milagros, Entrerríos y Belmira se han desplazado hacia […]
Certificación Kosher, Colanta apuesta por nuevos mercados
Certificación Kosher Colanta apuesta por nuevos mercados Alba M. Martínez E., Departamento de Planeación En aras de ampliar las opciones de consumo para la población que se alimenta con productos Kosher en Colombia, proveer materias primas certificadas y facilitar procesos de exportación, entre otros beneficios, Colanta ha decidido incursionar en este mercado con la certificación […]
Excedentes cooperativos para la Educación
Excedentes cooperativos para la Educación Cada año, el empeño y gestión de todos los Asociados posibilita la generación de excedentes que se revierten en programas y servicios para su bienestar y el mejoramiento continuo de Colanta. Al ser cooperativa, esta proyecta los valores y principios del modelo con acciones de impacto social tal como se […]
Manipulación de la carne
Para lograr un sabor adecuado en la preparación con carne, se debe Tener en cuenta los siguientes tips: Tomar o solicitar la carne al momento de ir a pagar, para evitar que se pierda la cadena de frío. En el momento de la compra alejarla de de insumos de olores fuertes como detergentes. Dirigirse al […]
Tipos de asados
Fogata En muchas partes colocan la canal completa insertadas en varas (llamado en algunas partes “asado en cruz”), las cuales van clavadas al piso. Para esto es importante mantener constante la temperatura y que esta sea baja y sin llamas. Se recomienda delimitar el área donde va el fuego (con piedras) para que este no […]
Temperatura de cocción y términos de la carne vacuna
El tiempo de cocción de la carne tiene relación directa con la cantidad de brasas y la distancia que haya entre la carne y la parrilla. Se puede determinar si es fuego alto, medio, bajo, etc, colocando la mano arriba de la parrilla y contando cuanto tiempo se aguanta el calor, se compara con el […]
Reglas del buen asador
Un buen asado, con una excelente carne, debe tener ciertos aspectos claves. Conozca algunas reglas del buen asador: – No servir jamás una asado frío. – No hacer esperar demasiado a los comensales entre una porción y otra. – Conocer los gustos de los comensales. Si alguien quiere una porción con un determinado término , […]