{"id":33306,"date":"2023-01-25T20:12:44","date_gmt":"2023-01-25T20:12:44","guid":{"rendered":"https:\/\/colanta.com\/corporativo\/?p=33306"},"modified":"2023-02-10T21:18:21","modified_gmt":"2023-02-10T21:18:21","slug":"colanta-orgulloso-patrocinador-del-equipo-bocuse-dor-colombia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/colanta.com\/corporativo\/noticias\/colanta-orgulloso-patrocinador-del-equipo-bocuse-dor-colombia\/","title":{"rendered":"Colanta es el patrocinador oficial del equipo Bocuse d&#8217;Or Colombia"},"content":{"rendered":"<blockquote><p><u>Colanta es el principal patrocinador del equipo colombiano de chefs, que, en su versi\u00f3n del 2023 en Lyon Francia, qued\u00f3 como #1 de Latinoam\u00e9rica y #16 en el mundo de la bienal m\u00e1s prestigiosa de la gastronom\u00eda, Bocuse d&#8217;Or.<\/u><\/p><\/blockquote>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/PXRnH96CuyM\" width=\"600\" height=\"400\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<ul>\n<li><strong>La Cooperativa<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>La Cooperativa, comprometida con los ingredientes de origen, el impulso de la gastronom\u00eda y su industria, los sabores colombianos, el esp\u00edritu del equipo colombiano y los valores del evento es orgulloso patrocinador de equipo colombiano en su versi\u00f3n 2023.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Puntuaci\u00f3n de Colombia en Bocuse d&#8217;Or<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Colombia en su segunda participaci\u00f3n del premio le gan\u00f3 a pa\u00edses latinoamericanos como M\u00e9xico y Chile, quienes han participado en 7 y 5 ocasiones, respectivamente. Es decir, pa\u00edses con mayor trayectoria.<\/p>\n<p>A nivel mundial, el proyecto culinario colombiano se destac\u00f3 sobre los proyectos gastron\u00f3micos de China, Corea del Sur, Australia y Marruecos; pa\u00edses reconocidos por sus altos est\u00e1ndares culinarios.<\/p>\n<p>El combinado colombiano tambi\u00e9n ha avanzado respecto a pa\u00edses como Jap\u00f3n (12\u00b0 en la clasificaci\u00f3n general) y Suecia (4\u00b0 en la clasificaci\u00f3n general) en la calificaci\u00f3n espec\u00edfica llamada \u201cCocina\u201d; que mide la optimizaci\u00f3n de recursos, la comunicaci\u00f3n con los compa\u00f1eros y la organizaci\u00f3n de las tareas.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<figure id=\"attachment_33311\" aria-describedby=\"caption-attachment-33311\" style=\"width: 375px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-33311 size-medium\" src=\"https:\/\/colanta.com\/corporativo\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Plato-375x360.jpg\" alt=\"Plato para ni\u00f1os del equipo colombiano en la Bienal de Bocuse d'Or. \" width=\"375\" height=\"360\" srcset=\"https:\/\/colanta.com\/corporativo\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Plato-375x360.jpg 375w, https:\/\/colanta.com\/corporativo\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Plato.jpg 500w\" sizes=\"(max-width: 375px) 100vw, 375px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-33311\" class=\"wp-caption-text\">Plato para ni\u00f1os del equipo colombiano en la Bienal de Bocuse d&#8217;Or.<\/figcaption><\/figure>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li><strong>El jurado<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>La selecci\u00f3n Colombia recibi\u00f3 muchos elogios de parte del jurado calificador, y de uno de los chefs m\u00e1s famosos de Estados Unidos, el empresario, ganador de estrellas Michelin, Thomas Keller; quien no solo los felicit\u00f3 por el dise\u00f1o, el sabor y la bandeja, sino por el esfuerzo de todos los participantes colombianos que, en su segunda participaci\u00f3n en el premio, lograron un proyecto gastron\u00f3mico destacado.<\/p>\n<p>El Bocuse d\u2019Or mucho m\u00e1s que una competencia, es un homenaje a los chefs, unos \u201col\u00edmpicos\u201d donde se encuentran los mejores del mundo, para dar lo mejor de s\u00ed mismos en sus obras, que son sus platos, los sabores que logran al combinar con creatividad, libertad y destreza para deleitar los m\u00e1s exigentes paladares.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Los valores<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Participantes y jurados guiados con inspiraci\u00f3n y criterio con los siguientes valores del Bocuse d\u2019Or<\/p>\n<ul>\n<li>Trabajar como equipo<\/li>\n<li>Representar con orgullo al pa\u00eds<\/li>\n<li>Siempre respetar a los productores y el sabor de los productos<\/li>\n<li>Mostrar esp\u00edritu, libertad e imaginaci\u00f3n<\/li>\n<li>Trabajar hasta lo m\u00e1ximo del conocimiento<\/li>\n<li>No tener desperdicios<\/li>\n<li>Confiar en s\u00ed mismo frente a la adversidad<\/li>\n<li>Ser humilde en la victoria e iluminado en la derrota<\/li>\n<li>Poner las habilidades de la cocina al servicio del humanismo<\/li>\n<li>Inspirar la pasi\u00f3n a las futuras generaciones<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Los participantes<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>La Cooperativa, reconoce la labor de cada uno de los participantes, profesionales talentosos con la misi\u00f3n de demostrar todo el potencial culinario desde la transformaci\u00f3n de los productos producidos por campesinos colombianos. Poniendo no solamente en alto el nombre del pa\u00eds sino tambi\u00e9n, el de la industria de la restauraci\u00f3n en Colombia, a la cadena de suministro alimentaria y a Colanta.<\/p>\n<blockquote>\n<table class=\" aligncenter\" style=\"height: 154px;\" width=\"401\">\n<tbody>\n<tr>\n<td width=\"294\">D\u00e1lida Velilla<\/td>\n<td width=\"294\">Carlos P\u00e1jaro<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"294\">Valentina Ortiz<\/td>\n<td width=\"294\">Marlon Med\u00edna<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"294\">Dominique Oudin<\/td>\n<td width=\"294\">Santiago Alarc\u00f3n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"294\">Juan Manuel Forero<\/td>\n<td width=\"294\">Daniel S\u00e1nchez<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"294\">Andr\u00e9s Ahumada<\/td>\n<td width=\"294\">Axel Valencia<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/blockquote>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Conoce m\u00e1s del equipo y mu\u00e9strale tu apoyo sigui\u00e9ndolos en su cuenta de Instagram <a href=\"http:\/\/Conoce m\u00e1s del equipo siguiendo su cuenta en Instagram: https:\/\/www.instagram.com\/bocusedorcolombiaoficial\/\">@bocusedorcolombiaoficial<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Colanta es el principal patrocinador del equipo colombiano de chefs, que, en su versi\u00f3n del 2023 en Lyon Francia, qued\u00f3 como #1 de Latinoam\u00e9rica y #16 en el mundo de la bienal m\u00e1s prestigiosa de la gastronom\u00eda, Bocuse d&#8217;Or. \u00a0 La Cooperativa La Cooperativa, comprometida con los ingredientes de origen, el impulso de la gastronom\u00eda [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[1,3],"tags":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/colanta.com\/corporativo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33306"}],"collection":[{"href":"https:\/\/colanta.com\/corporativo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/colanta.com\/corporativo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/colanta.com\/corporativo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/colanta.com\/corporativo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=33306"}],"version-history":[{"count":28,"href":"https:\/\/colanta.com\/corporativo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33306\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":33348,"href":"https:\/\/colanta.com\/corporativo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33306\/revisions\/33348"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/colanta.com\/corporativo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33306"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/colanta.com\/corporativo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=33306"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/colanta.com\/corporativo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=33306"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}