Esta deliciosa receta de cañon de cerdo a la miel que puedes encontrar en nuestra sección de carnes.
Esta receta tiene un toque dulzón, que te llevara a disfrutar e uno de los mejores cortes del cerdo de una forma especial.
Ingredientes
150 gr. Cañón de cerdo COLANTA
3 cucharadas de Aceite de Oliva
3 cucharadas de vinagre balsámico
1 copa de vino blanco
½ cucharada de azúcar morena
½ cucharada de salsa soya
½ taza de miel COLANTA
Agua caliente
Sal y pimienta al gusto
Preparación cañon de cerdo y miel
- En un bol mezcla, Aceite de Oliva MONTEFRÃO,  azúcar morena, salsa soya, vino, vinagre balsámico, sal y pimienta.
- Baña muy bien el Cañón de cerdo COLANTA con la mezcla preparada previamente.
- Deja marinar por 3 o 4 horas en la nevera.
- Pasado el tiempo, retira el cañón de la salsa, escurriéndolo muy bien.
- En un recipiente aparte, mezcla la miel COLANTA con un poquito de agua caliente.
- Con ayuda de una brocha de cocina, pincela la carne de forma pareja con la mezcla de miel.
- En un sartén  a fuego medio, coloca Aceite de Oliva MONTEFRÃO y luego el cañón.
- Deje cocinar de 10-15 minutos.
- Retira del fuego y baña la carne con la miel.
- Sirve y acompaña con puré de papas criollas y una copa de Carménère.
