Ingredientes

½ libra de Arroz Colanta®

475 ml de Crema de Leche Colanta®

200 g de Queso Tipo Emmental Colanta®

200 g de Queso Tipo Parmesano Colanta®

50 g de Cábano Montefrío®

125 g de Tocineta Colanta®

300 g de Chorizo Coctél Jalapeño Colanta®

1 Cebolla cabezona

1 Pimentón

Cebollín al gusto

Preparación

Sofreír la Tocineta Colanta® con la cebolla y el pimentón cortados en julianas en una sartén caliente sin nada y continuar a temperatura baja. Cuando ya esté dorado se incorporar el Chorizo Coctél Jalpeño Colanta® cortado en media lunas y el Cábano Montefrío® cortado en rodajas delgadas. Se deja hasta que se dore el chorizo revolviendo constantemente, agregar el Arroz Colanta® y revolver hasta que coja color perlado o nacarado, se le agrega el agua y se deja cocinar por 15 minutos.

Adicionar la Crema de Leche Colanta® con el Queso Tipo Emmental Colanta® rallado. Dejar a fuego bajo hasta que se funda el quesos.

Retirar y agregar por encima el Queso Tipo Parmesano Colanta® recién rallado.

Servir y decorar con el cebollín picado.