Crepes de jamón y queso

4 - 6 crepes40 minutos
Crepes de jamón y queso

Este clásico francés es ideal para los niños, porque es una preparación ligera, nutritiva y puede rellenarse con frutas, proteínas, vegetales o dulces.

Ingredientes

50 gr. de Mantequilla COLANTA

2 tazas de Leche Entera COLANTA

½ taza de harina de trigo

2 huevos

4 – 6 lonchas de Jamón Seleccionado MONTEFRÃO

4 – 6 lonchas de Queso tipo Mozzarella COLANTA

Sal y pimienta al gusto

Preparación
  1. En un recipiente, con ayuda de un tenedor, mezcla bien los huevos, la Leche Entera y la Mantequilla COLANTA.  
  2. Adiciona a la mezcla la harina, sal y pimienta. Hazlo poco a poco.
  3. Una vez esté lista la mezcla, coloca un sartén a fuego bajo y agrégale un poco de mantequilla, para que la mezcla no se pegue.
  4. Cuando esté caliente la mantequilla, adiciona una fina capa de mezcla hasta que esta cubra toda la superficie de la sartén.
  5. Cuando el crepe esté dorado y firme, voltéalo para que se cocine por el otro lado.
  6. Retira del fuego y adiciónale jamón y queso en un esquina y dóblalo.
  7. Ponlo al fuego nuevamente hasta que el queso se derrita.
  8. Repite estos pasos hasta terminar la mezcla.
  9. Sirve y disfruta caliente.
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