Este plato además de ser cremoso, delicado y exquisito es rico en aromas y sabores, gracias a la mezcla perfecta de los quesos madurados.
Ingredientes
300 gr. de pasta de tu preferencia.
50 gr. de Queso Crema COLANTA
50 gr. de Queso tipo Provolone COLANTA rallado
50 gr. de Queso tipo Gruyere COLANTA rallado
50 gr. de Queso tipo Emmental COLANTA rallado
1 cucharada de Mantequilla sin Sal COLANTA
1 pizca de nuez moscada
1 diente de ajo machacado
½ cebolla blanca finamente picada
½ taza de Leche Entera COLANTA
Sal y pimienta al gusto
Ramitas de perejil fresco para decorar
Preparación
- En una olla a fuego medio con abundante agua, añade una pizca de sal y cuando hierva el agua, agrega la pasta.
- Cocina de 10 a 12 minutos.
- Una vez lista la pasta, retira del fuego, escurre y reserva.
- En una sartén a fuego bajo, coloca la Mantequilla COLANTA, el ajo y la cebolla.
- Cuando la cebolla esté transparente adiciona el Queso Crema COLANTA y la Leche Entera COLANTA.
- Revuelve hasta que el Queso Crema COLANTA se disuelva.
- Agrega nuez moscada, sal y pimienta al gusto
- Añada los Queso Madurados COLANTA y mezcla hasta que se derritan por completo.
- Incorpora la pasta a la salsa y mezcla.
- Sirve y decora con unas ramitas de perejil fresco.
- Acompaña con Queso tipo Parmesano COLANTA y una copa de Chardonnay.
