Ponche al estilo Colanta

61 hora
Ponche al estilo Colanta

Disfruta los sabores del campo con este Ponche Navide√Īo, siempre con lo m√°s delicioso de¬†Colanta

Ingredientes

500ml de LECHE SEMIDESCREMADA COLANTA¬ģ

500g de HELADO CON VETEADO DE MORA COLANTA¬ģ

125g de MANJAR BLANCO COLANTA¬ģ

30g de Az√ļcar

2 Huevos

25g de Fécula de maíz

1 astilla de canela

Preparación

Separar las yemas de las claras y mezclar en la licuadora junto con la mitad de la LECHE ENTERA COLANTA¬ģ, el MANJAR BLANCO COLANTA¬ģ y la f√©cula de ma√≠z.¬† Reservar.

Poner en una olla la otra mitad de la LECHE SEMIDESCREMADA COLANTA¬ģ, la canela, la esencia de vainilla y el az√ļcar; calentar a temperatura baja hasta hervir durante 20 minutos; revolver ocasionalmente. Retirar la canela y seguir con la cocci√≥n a baja temperatura.

Agregar la mezcla anterior lentamente y de a pocos, revolver constantemente hasta que se integre bien y espese un poco. Retirar del fuego y dejar enfriar.

Colar y refrigerar. Si se espesa demasiado, se le puede agregar leche fría y licuar.

Se le puede a√Īadir al finalizar un poco de licor.

Servir y agregarle una bola de HELADO CON VETEADO DE MORA COLANTA¬ģ.

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