S√°nduche de roast beef

4 s√°nduches 120 minutos
S√°nduche de roast beef

El origen de este s√°ndwiche tiene dos teor√≠as, pero lo √ļnico cierto es que este cl√°sico de la cocina inglesa es un manjar de dioses.

Ingredientes

1 kg. de solomo de ternera COLANTA

2 dientes de ajo macerados

1 cebolla blanca partida en cuartos

¬Ĺ ¬†cucharada de Aceite de Oliva¬†

2 baguettes partidos por la mitad

4 tajadas de Queso tipo Cheddar COLANTA

4 hojas de lechuga crespa

Sal y pimienta al gusto bridado

Hierbas provenzales al gusto

Queso Crema COLANTA

Preparación
  1. Precalienta el horno a 130¬ļC.
  2. Amarra muy bien la carne con un cordón para que las tajadas tengan un corte perfecto (opcional).
  3. Una vez atada la proteína, salpimenta y agrega las hierbas provenzales de tu preferencia.
  4. En una sart√©n a fuego bajo, a√Īade el Aceite de Oliva MONTEFR√ćO y el ajo macerado.
  5. Cuando el ajo esté dorado, sube el fuego y adiciona la carne.
  6. Cocínala hasta que esté dorada por todas partes.
  7. Coloca la carne previamente sellada en un refractario.
  8. Adiciona la cebolla y lleva el refractario al horno precalentado.
  9. Deja cocinar por 1 hora, aproximadamente.
  10. Mientras la carne est√° lista, corta las cuatro porciones de ¬†baguettes por un costado y a cada una √ļntales un poco de Queso Crema COLANTA.
  11. A√Īade a cada porci√≥n de pan una tajada de Queso tipo Cheddar COLANTA y una hoja de lechuga.
  12. Saca la carne del horno.
  13. Déjala reposar por 15 minutos, luego córtala en finas tajadas.
  14. Agrega las tajadas de roast beef a los panes.
  15. Sirve y disfruta tu s√°nduche con papas tipo chips.
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