S√°nduche al Estilo Italiano

S√°nduche al Estilo Italiano

Sorpréndete con esta mezcla de sabores clásicos y los de nuestro campo con el Sánduche Estilo Italiano y Colanta

Ingredientes

250 g de Queso Tipo Mozzarella de B√ļfala Natural Colanta¬ģ

80 g de Queso Tipo Pecorino Colanta¬ģ

12 tajadas de Mortadela Colanta¬ģ

4 cucharadas de Mantequilla Colanta¬ģ

1 Pan artellano

1 Calabacín (zuquini)

1 tomate

50 g de hojas de albahaca fresca

150 cc de aceite de oliva

150 cc de Vinagre bals√°mico

100 g de Az√ļcar

Preparación

Se corta el calabac√≠n en rodajas gruesas y se saltea en un sart√©n precalentado a baja temperatura con la Mantequilla Colanta¬ģ; cuando est√© dorado por ambos lados se retira y se deja enfriar.

Se prepara la emulsi√≥n mezclando muy bien el vinagre bals√°mico, el aceite de oliva y el az√ļcar.

Se abre el pan a la mitad, se le agrega la mezcla en ambas mitades del pan por dentro, se cubre con las hojas de albahaca, se le coloca a lo largo la Mortadela Colanta¬ģ cortada por mitad, el Queso Tipo Mozzarella de B√ļfala Natural Colanta¬ģ cortado en tajadas delgadas como la Mortadela Colanta¬ģ, se colocan las rodajas de calabac√≠n, el tomate en rodajas y se le coloca por encima el Queso Tipo Pecorino Colanta¬ģ rallado; se le coloca la parte superior del pan y se agrega un poco de la emulsi√≥n.

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