El yogurt, nuevo rey de los lácteos
En Colombia los yogures en los últimos años han tenido una influencia importante en los consumidores, quienes se han interesado por el yogurt tipo griego y los beneficios asociados a un yogurt con alto contenido de proteína, cuchareable y versátil como tentempié. Adicionalmente, los yogures ofrecen entre el 20-25% de calcio requerido diariamente y existe […]
Dile no a las dietas sin lácteos
Tendencias sobre el NO consumo de lácteos se han popularizado por las redes sociales por grupos en contra del maltrato animal, influenciadores e incluso profesionales de la salud. La razón o motivo de retirar los lácteos en la dieta, es respetable; sin embargo es importante conocer los beneficios nutricionales de los lácteos antes de ignorar […]
El mundo celebra la leche
El 1 de junio de 2001, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), estableció el Día Internacional de la Leche, con el fin de promover el consumo de leche y sus derivados, dados los beneficios nutricionales que estos aportan. COLANTA conmemora cada año esta fecha con varias iniciativas y campañas de […]
Desayuna, tu cuerpo te lo agradecerá
El desayuno es una de las comidas principales en el día, pero es tal vez el más importante porque un buen desayuno nos recarga de energía y nutrición para iniciar el día. Un buen desayuno debe tener alimentos fuente de energía, proteína, fibra, vitaminas y minerales, como por ejemplo: 1 porción de fruta o verduras […]
Carnes rojas, ¿por qué incluirlas en la dieta?
Se denomina carnes rojas aquellas derivadas de los mamíferos (ternera, cerdo, cabra y oveja) y en crudo son de color rojo intenso o rosado. Su consumo regular aporta vitaminas, minerales, proteínas de alto valor biológico y contribuyen con la formación de nuevas células, mantenimiento de los músculos y crecimiento durante la niñez. El color rojo […]
Calcio, ¿qué es y para qué sirve?
El calcio es el mineral más abundante en el cuerpo y se deposita principalmente en los huesos y dientes (99%). Una pequeña cantidad del calcio corporal (1%), se encuentra circulando para permitir los movimientos musculares y contribuir con el equilibrio hidroelectrolítico. La absorción y uso del calcio en el cuerpo dependen de varios factores, diferentes […]
La alimentación de los niños, una tarea nutritiva.
Las niñas y niños buscan en la alimentación una experiencia divertida más allá de calmar el hambre o sentarse a comer, su interés es otro. Sin embargo, los padres buscan las opciones más nutritivas para garantizar la salud de las niñas y niños. La alimentación para las niñas y niños necesita todos los nutrientes: carbohidratos, […]