En Colanta se maduran los premios a los quesos y arequipes producidos por la Cooperativa. El 15 y 16 de noviembre se llevó a cabo el VIII Concurso Nacional de Quesos, para el cual Colanta participó con sus productos.
Fueron 12 los quesos (cantidad máxima permitida por el Consejo Nacional de la Calidad de la Leche y la Prevención de la Mastitis – CNLM) con los que Colanta participó en el concurso, los cuales fueron evaluados por un comisario internacional de INTIL y 17 jueces, entre ellos profesionales de la industria láctea y gastronómica.
Para Colanta es un orgullo resaltar que todos los quesos con los que participamos fueron galardonados con los jueces con diferentes distinciones y medallas.
Los resultados obtenidos por nuestros productos fueron:
QUESO | DISTINCIÓN | CATEGORÍA | |
Queso tipo Parmesano | Medalla de Oro | Quesos de Pasta Dura Semigrasos | |
Queso tipo Emmental | Medalla de Oro | Quesos de Pasta Dura Grasos | |
Queso Monterrey Jack | Medalla de Oro | Quesos de Pasta Semidura Grasos | |
Queso tipo Mozzarella de Búfala | Medalla de Oro | Quesos Semimaduros y Maduros elaborados a base de Leche 100% de Búfala | |
Queso Crema | Medalla de Oro | Quesos Untables sin Especies | |
Queso tipo Gruyere | Medalla de Plata | Quesos de Pasta Dura Grasos | |
Queso Campesino | Medalla de Plata | Quesos Blandos | |
Queso tipo Mozzarella | Medalla de Plata | Quesos de Pasta Blanda Hilada I | |
Queso Doble Crema | Medalla de Plata | Quesos de Pasta Blanda Hilada III | |
Crema Agria | Medalla de Plata | Quesos Untables sin Especies | |
Queso Crema sabor Cebolla edición especial) | Medalla de Plata | Quesos Untables con Especias y Saborizantes | |
Queso tipo Mozzarella de Búfala con Finas Hierbas | Mención de Honor | Quesos Innovadores de Leche 100% de Cabra, Oveja y/o Búfala |
En Colanta se maduran los premios a los quesos y arequipes producidos por la Cooperativa. El 15 y 16 de noviembre se llevó a cabo el VIII Concurso Nacional de Quesos y el V Concurso Nacional de Arequipe, para los cuales Colanta participó con sus productos.
Fueron 2 los productos de arequipe y 12 de queso (cantidad máxima permitida por el Consejo Nacional de la Calidad de la Leche y la Prevención de la Mastitis – CNLM) con los que Colanta participó en ambos concursos, los cuales fueron evaluados por un comisario internacional de INTIL y 17 jueces, entre ellos profesionales de la industria láctea y gastronómica.
Para Colanta es un orgullo resaltar que todos los productos participantes, 14 en total, fueron galardonados con los jueces con diferentes distinciones y medallas.
Los resultados obtenidos por nuestros productos fueron:
Arequipe
Arequipe de Mesa | Mejor Arequipe del año y Medalla de Oro | |
Arequipe de Búfala | Medalla de Plata |
Quesos
Queso Parmesano | Medalla de Oro | |
Queso Emmental | Medalla de Oro | |
Queso Monterrey Jack | Medalla de Oro | |
Queso Mozzarella de Búfala en agua de conservación | Medalla de Oro | |
Queso Crema | Medalla de Oro | |
Queso Gruyere | Medalla de Plata | |
Queso Campesino | Medalla de Plata | |
Queso Mozzarella | Medalla de Plata | |
Queso Doble Crema | Medalla de Plata | |
Crema Agria | Medalla de Plata | |
Queso Crema sabor Cebolla | Medalla de Plata | |
Queso de Búfala con especias (categoría Innovación) | Mención de Honor a mejor innovación en quesos |