Este clásico francés es ideal para los niños, porque es una preparación ligera, nutritiva y puede rellenarse con frutas, proteÃnas, vegetales o dulces.
Ingredientes
50 gr. de Mantequilla COLANTA
2 tazas de Leche Entera COLANTA
½ taza de harina de trigo
2 huevos
4 – 6 lonchas de Jamón Seleccionado MONTEFRÃO
4 – 6 lonchas de Queso tipo Mozzarella COLANTA
Sal y pimienta al gusto
Preparación
- En un recipiente, con ayuda de un tenedor, mezcla bien los huevos, la Leche Entera y la Mantequilla COLANTA. Â
- Adiciona a la mezcla la harina, sal y pimienta. Hazlo poco a poco.
- Una vez esté lista la mezcla, coloca un sartén a fuego bajo y agrégale un poco de mantequilla, para que la mezcla no se pegue.
- Cuando esté caliente la mantequilla, adiciona una fina capa de mezcla hasta que esta cubra toda la superficie de la sartén.
- Cuando el crepe esté dorado y firme, voltéalo para que se cocine por el otro lado.
- Retira del fuego y adiciónale jamón y queso en un esquina y dóblalo.
- Ponlo al fuego nuevamente hasta que el queso se derrita.
- Repite estos pasos hasta terminar la mezcla.
- Sirve y disfruta caliente.
