Ingredientes

30 gr de champiñones frescos

1 huevo

25 gr de Queso Ricotta Slight COLANTA

2 cucharadas de leche Semidescremada Slight COLANTA

1 pizca de sal

1 pizca de pimienta

1 cucharadita de Mantequilla COLANTA 

Preparación

1. Lavar los champiñones, secarlos y cortarlos finamente.
2. En un sartén, colocar la Mantequilla COLANTA y saltear los champiñones.
3. En un recipiente aparte, romper el huevo, adicionar leche, sal y pimienta. Batir hasta que todos los ingredientes se incorporen.
4. Verter la mezcla en el sartén con los champiñones y tapar.
5. Una vez esté dorada la tortilla, bajarla del fuego.
6. Llevar a un plato la tortilla, colocar el Queso Ricotta Slight COLANTA y doblar.
7. Acompañar con pan integral.