Quesadilla de vegetales

4 quesadillas 50 minutos
Quesadilla de vegetales

Con carne o con vegetales, esta receta mexicana es perfecta para disfrutar en familia.

Ingredientes

4 tortillas de harina de trigo

4 tajadas de Queso tipo Mozzarella COLANTA

¬ľ de piment√≥n rojo cortado en julianas

¬ľ de piment√≥n verde cortado en julianas

¬ľ de cebolla blanca cortado en julianas

¬Ĺ taza de champi√Īones

¬Ĺ cucharada de Mantequilla sin Sal COLANTA

Sal y pimienta a gusto

Preparación
  1. En una sart√©n a fuego bajo coloca la Mantequilla COLANTA. Luego, a√Īade los vegetales.
  2. Dale gusto a los vegetales con la sal y la pimienta.
  3. Deje cocinar de 5 a 10 minutos o hasta que los vegetales estén dorados.
  4. Cuando estén listos retire del fuego.
  5. Coloque sobre una de las esquinas de cada tortilla una porción de vegetales.
  6. Cubre los vegetales con el Queso tipo Mozzarella COLANTA y cierra las tortillas.
  7. Calienta cada tortilla por 5 minutos o hasta que el queso se derrita.
  8. Sirve y disfruta caliente.
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