Ingredientes

2 Salchichas West Montefrío®

4 rodajas de Queso Tipo Mozzarella Tajado Colanta®

50 g de Queso Blanco Colanta®

4oo g de Crema Agria Colanta®

4 Tortillas de harina

1 Tomate grande

8 hojas de Albahaca fresca

Paprika

1 ramita de Cilantro

4 cc de Salsa soya

Preparación

Se corta en rodajas el tomate y se le agrega un poco de salsa soya y se deja unos minutos. Luego se colocan las Salchichas West Montefrío® en un sartén o parrilla de teflón caliente, sin agregarle nada, se giran hasta que queden doradas; mientras tanto se colocan las rodajas de tomate en el sartén o parrilla dejándolas por poco tiempo, se voltea y se retira.

En una satén o plancha precalentada, pero a baja temperatura, se coloca la tortilla por un lado, cuando tome color se voltea, se le coloca en una de las mitades, dejando espacio en los bordes, Queso Tipo Mozzarella Colanta® tajado, Queso Blanco Colanta® rallado, las Salchichas West Montefrío® picadas en trozos pequeños.

Los bordes que se dejaron libres, se humedecen con agua y se cierra la tortilla quedando una media luna; se deja por un lado hasta que dore y se voltea y se le agrega por encima Crema Agria Colanta®, cilantro picado y un poco de paprika y se deja hasta dorar.

Al servir se le agregan las hojas de albahaca cortadas y se decora.