Para lograr un sabor adecuado en la preparación con carne, se debe
Tener en cuenta los siguientes tips:
- Tomar o solicitar la carne al momento de ir a pagar, para evitar que se pierda la cadena de frío.
- En el momento de la compra alejarla de de insumos de olores fuertes como detergentes.
- Dirigirse al lugar donde se va a almacenar y refrigerarla lo antes posible.
- Si se congela la carne, es importante descongelarla en el refrigerador, no al medio ambiente, así se evita que se pierdan muchos nutrientes.
- Es importante no tener durante mucho tiempo un producto congelado porque entre más tiempo esté congelado, más propiedades pierde el producto.
