Tomates rellenos

4 tomates60 minutos
Tomates rellenos

Una receta fácil, rápida y perfecta para disfrutar en un día especial.

Ingredientes

4 tomates maduros

1 pechuga deshuesada

1 diente de ajo

1 cucharada de Aceite de Oliva

¬Ĺ taza de Crema de Leche COLANTA

¬Ĺ taza de Queso tipo Parmesano COLANTA rallado

¬Ĺ cebolla cabezona finamente picada

Sal y pimienta al gusto

Cilantro para decorar

Preparación
  1. En una olla a fuego bajo, agrega la pechuga de pollo, media taza de agua, ajo, sal y pimienta al gusto.
  2. Cocina 15 a 20  minutos aproximadamente. Luego, retira del fuego y deja enfriar.
  3. Con ayuda de dos tenedores desmecha el pollo.
  4. Luego, en una sart√©n a fuego bajo, coloca Aceite de Oliva MONTEFR√ćO, cebolla y sofr√≠e.
  5. Adiciona el pollo desmechado, sal y pimienta al gusto. Revuelve y deja cocinar por de 3 a 5 minutos.
  6. Cuando el pollo esté listo, agrega Crema de Leche COLANTA y Queso tipo Parmesano COLANTA rallado.
  7. Mezcla bien y sigue cocinando hasta que el queso se derrita.
  8. Corta, horizontalmente, la parte superior de cada tomate y con ayuda de una cuchara saca el relleno.
  9. Ba√Īa el interior de los tomates con un poco de Aceite de Oliva MONTEFR√ćO, sal y pimienta. (Este paso es opcional).
  10. Retira del fuego el pollo y rellena los tomates.
  11. Sirve y decora con una rama de cilantro.
COMPARTIR
Cerrar men√ļ