Crema de zanahorias

2-4 platos45 minutos
Crema de zanahorias

Esta receta de la cocina francesa es un infaltable en los men√ļs de los restaurantes con mantel, por su sofisticaci√≥n y sabor exquisito.

Ingredientes

6 zanahorias

1 cebolla cabezona

1 diente de ajo machacado

¬Ĺ taza de Leche Slight COLANTA

¬Ĺ cucharada de Mantequilla sin Sal COLANTA

Sal y pimienta al gusto

Crema de Leche COLANTA para decorar

Cilantro para decorar

Preparación
  1. Lava, pela y corta en rodajas la zanahoria. La cebolla, pícala finamente.
  2. En una olla a fuego lento, agrega Mantequilla sin Sal COLANTA, ajo y cebolla.
  3. Deja sofre√≠r por por unos minutos y luego a√Īade las zanahorias, sal y pimienta al gusto.
  4. Luego, adiciona un poco de agua, tapa y cocina por 20 minutos o hasta que las zanahorias estén blanditas.
  5. Coloca las zanahorias  y la Leche Slight COLANTA en la licuadora.
  6. Licua hasta tener una mezcla espesa.
  7. Sirve y decora con un chorrito de Crema de Leche COLANTA y cilantro.
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