Pasta alfredo con pollo y brócoli

4 - 6 porciones60 minutos
Pasta alfredo con pollo y brócoli

Hecha a base de parmesano, mantequilla, pollo y brócoli, esta receta aporta las vitaminas, minerales y proteínas suficientes para que tus hijos crezcan sanos y fuertes.

Ingredientes

500 gr. del tipo de pasta preferida

125 gr. de Queso tipo Parmesano COLANTA rallado

200 ml. de Crema de Leche COLANTA

5-10 tallos de brócoli

2 cucharadas de Mantequilla sin Sal COLANTA

1 cucharada de Aceite de Oliva 

1 cebolla blanca finamente picada

1 diente de ajo macerado

¬Ĺ pechuga de pollo descongelada y deshuesada

Sal y pimienta negra al gusto

Preparación
  1. En una olla con abundante agua hirviendo, coloca la pasta y una pizca de sal.
  2. Cuándo estén listas, escurre y separa.
  3. En una sartén a fuego bajo coloca la Mantequilla COLANTA, cebolla, sal y pimienta.
  4. Cuando la cebolla est√© lista, a√Īade la Crema de Leche COLANTA, el Queso tipo Parmesano COLANTA rallado y revuelve.
  5. Cuando la salsa espese, agrega la pasta.
  6. En una olla a fuego medio alto, agrega agua y los tallos de brócoli.
  7. Deja cocinar 10 minutos o hasta cuando el brócoli tome un color verde intenso.
  8. Saca del agua los tallos y adiciona a la salsa preparada previamente.
  9. En una sart√©n aparte, coloca la pechuga, el Aceite de Oliva MONTEFR√ćO, el ajo, la sal y la pimienta al gusto.
  10. Deje cocinar la pechuga de 12-15 minutos.
  11. Cuando esté lista, retira del fuego y corta en tiras alargadas (julianas).
  12. Sirve la pasta y coloca encima un par de tiras de pollo.
  13. Lleva a la mesa y disfruta con Queso tipo Parmesano COLANTA rallado.
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