Ingredientes

230 gr. de Queso Crema COLANTA

½ tazas de azúcar pulverizada

200 ml. de Crema de Leche COLANTA

Nueces trituradas para decorar

Preparación

1. En la licuadora mezcla el Queso Crema COLANTA, Crema de Leche COLANTA y el azúcar hasta tener una crema ligera.
2. Cubre con bastante crema la parte superior de una de las tortas. Coloca encima la segunda torta.

Ingredientes

3 huevos

2 tazas de harina

2 tazas de zanahorias ralladas

1 ½ tazas de azúcar

1 cucharaditas de bicarbonato

½ cucharaditas de sal

½ tazas de aceite vegetal

½ cucharadita de Mantequilla sin sal COLANTA

Preparación

1. Precalienta el horno a 180ºC
2. En mantequilla y enharina los moldes para evitar que la preparación se pegue.
3. Coloca en la licuadora la zanahoria rallada, el aceite y el azúcar.
4. Mientras licuas los ingredientes, agrega uno a uno los huevos.
5. Bate por unos minutos hasta tener una mezcla homogénea.
6. En un recipiente aparte mezcla harina, bicarbonato y sal.
7. Adiciona la mezcla de zanahoria a la harina.
8. Revuelve hasta que todos los ingredientes se integren bien.
9. Divide la mezcla en 2 porciones y  sirve en cada molde.
10. Lleva al horno por 45 o 60 minutos.
11. Retira del horno, desmolda y deja reposar por 15 minutos.