Tallarines con ternera

2-4 porciones50 minutos
Tallarines con ternera
Ingredientes

400 gr.  de Pierna de ternera COLANTA, cortada en trozos
1 cucharada de Aceite de Oliva MONTEFRÍO
300 gr. de tallarines
1 tomate maduro torceado
1 cebolla morada
2 pimentones (uno verde y uno rojo)
1 cucharada de salsa de soya
1 cucharadita de perejil finamente picado
Sal y pimienta al gusto

Preparación
  1. Cocina los tallarines en la forma tradicional y reservar.
  2. Lava y corta los vegetales en julianas o tiras.
  3. Aparte, en un sartén grande a fuego medio, coloca la carne, sal y pimienta al gusto.
  4. Deja cocinar por unos minutos.
  5. Luego, retira del fuego y reserva en un recipiente.
  6. En la misma sartén, sofríe los pimentones, la cebolla. Luego añade el tomate troceado.
  7. Cuando estén bien cocidos los vegetales, agrega la salsa soya y la carne.
  8. Revuelve bien y deja cocinar por unos minutos más.
  9. Al momento de servir, se espolvorea el perejil.
  10. Disfruta con Queso tipo Pecorino COLANTA rallado.
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