Ingredientes

600 gr. de Solomo de res COLANTA Carnes, porcionado en 4 medallones de 150 gr.

1 cucharada de vinagre blanco

1 taza de Aceite de Oliva MONTEFRÍO

1 diente de ajo

3 cucharadas de jugo de naranja recién exprimidas

Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En un recipiente coloca el Aceite de Oliva MONTEFRÍO, zumo de naranja, ajo, vinagre blanco, sal y pimienta al gusto.
2. Mezcla para que todos los ingredientes se integren bien.
3. Adiciona al adobo los medallones de Solomo de res COLANTA.
4. Deja marinar de 10-15 minutos.
5. Luego, lleva los medallones a la parrilla hasta que estén en el término deseado.
6. Sírvelos  acompañados del chimichurri y un buen Malbec.

Ingredientes

½ de taza de Aceite de Oliva

1 taza de perejil

1 diente de ajo

2 cucharadas de cebolla blanca finamente picada

1 cucharadita de zanahoria rallada

Sal  y pimienta al gusto

Preparación

1. Coloca en la licuadora, Aceite de Oliva MONTEFRÍO, perejil, ajo, cebolla, zanahoria, sal y pimienta.
2. Licúa hasta que tengas una mezcla homogénea.
3. Sírvelo en un recipiente pequeño y guárdalo por 24 horas, para que los sabores se acentúen.