Natilla

8 - 10 porciones60 minutos
Natilla

Esta receta no puede faltar en las celebraciones decembrinas. Suele acompa√Īarse con bu√Īuelos, para neutralizar su sabor a canela, coco y vainilla.

Ingredientes

4 tazas de Leche Entera COLANTA

250 gr. de Leche Condensada COLANTA

1 ⅛ taza de fécula de maíz

¬ľ de taza de az√ļcar

1 cucharada de Mantequilla sin sal COLANTA

2 astillas de canela

Pizca de sal

Coco rallado al gusto (opcional)

Canela en polvo al gusto (opcional)

Preparación
  1. En una olla a fuego medio agrega 3 tazas de Leche Entera COLANTA y las astillas de canela.
  2. Cuando la leche est√© caliente adiciona el az√ļcar, la pizca de sal y la Leche Condensada COLANTA.
  3. En un recipiente aparte agrega la taza restante de Leche Entera COLANTA y mezclala muy con la fécula de maíz, hasta que no queden grumos.
  4. Cuando la mezcla en la olla hierva, baja el fuego y retira las astilla de canela.
  5. Agrega a la preparación anterior la leche y la fécula de maíz, previamente disuelta y revuelve con una cuchara de palo.
  6. Adiciona la Mantequilla COLANTA y contin√ļa revolviendo hasta que la mezcla est√© espesa y pesada.
  7. Sirve en un molde grande o en recipientes individuales hasta que enfríe.
  8. Decora con coco rallado y canela en polvo.
  9. Disfruta con bu√Īuelos y m√ļsica navide√Īa.
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