En el mundo árabe, esta recta es conocida como malfuf mahshi. Su sabor suave y fácil preparación lo hacen un plato ideal para cualquier momento del dÃa.
Ingredientes
500 gr. de Huevo de aldana Colanta Carnes, molida
50 gr. de arroz
3 dientes de ajo machacados
2 limones recién exprimidos (zumo)
1 repollo mediano
Aceite de OlivaÂ
Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Lava el arroz y sepáralo.
- En un olla con abundante agua, agrega un poco de Aceite de Oliva MONTEFRÃO y las hojas de repollo.
- Cocina por 20 minutos aproximadamente o hasta que estén suaves.
- En un recipiente aparte, coloca la carne COLANTA, el arroz, el ajo, el zumo de los limones, la sal y la pimienta.
- Revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
- Retira las hojas de repollo del fuego, escúrrelas y déjalas enfriar.
- En un extremo de la hoja, coloca una porción de carne. Recuerda, lo suficiente para que puedas doblar el rollito.
- Repite este proceso con todas las hojas.
- En una olla a fuego bajo, coloca tus rollos cuidadosamente y añade dos dedos de agua.
- Cocina por 30 minutos o hasta que el arroz esté suave.
- Sirve los rollitos tibios y acompaña con ensalada de pepino y yogur.