Ingredientes

1 Unidad de Chuzo de Cerdo Colanta ®

1 unidad de pimentón rojo

1 pimentón amarillo

1 pimentón verde

1 unidad de cebolla morada 

1 calabacín amarillo o zuquini

Champiñones pequeños al gusto

Aceite de oliva al gusto

Preparación

Retirar del palito los trozos de carne y dejarlos separados entre ellos. Cortar las diferentes verduras en cuadrados, barnizar con aceite de oliva;  insertar en el palo, intercalándose con los trozos de carne; finalizar la brocheta con un champiñón pequeño en la punta. 

Asar a la parrilla a brasa baja, por un lado y luego por el otro.

Notas: 

Se pueden conseguir palitos para brocheta para parrilla para que queden más llamativos 

Acompañar con Cárnicos Colanta®