Ingredientes

400 gr. Carne COLANTA (lagarto),  molida

200 gr. de Queso tipo Mozzarella COLANTA

100 gr. de Queso tipo Parmesano COLANTA rallado

12 láminas de pasta para lasaña precocida

10 tomates sin semillas

1 cucharada de Aceite de Oliva 

1 diente de ajo machacado

½ cebolla blanca finamente picada

Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En una olla con agua hirviendo añade los tomates con una pizca de sal y pimienta.
2. Déjalos cocinar de 5-10 minutos o hasta que la piel se empiece a desprender.
3. Escúrrelos, licúalos hasta tener una pasta de tomate y reserva.
4. En una sartén a fuego bajo adiciona Aceite de Oliva  MONTEFRÍO, ajo, cebolla, sal, pimienta y la Carne COLANTA.
5. Revuelve para que la carne tome estos sabores y cocine por 10 o 15 minutos.
6. En un molde pequeño, coloca la 4 láminas de lasagña baña con la pasta, la carne y  Queso tipo Mozzarella COLANTA.
7. Repite este paso hasta terminar la pasta y la carne.
8. La última capa báñala con mucha salsa Queso Mozzarella y Queso tipo Parmesano COLANTA para que quede dorada.
9. Lleva al horno por 30 minutos o hasta que el queso se gratine.

Deja reposar unos minutos y luego sirve esta deliciosa lasaña.