Rollitos de repollo

6-8 rollitos60 minutos
Rollitos de repollo

En el mundo árabe, esta recta es conocida como malfuf mahshi. Su sabor suave y fácil preparación lo hacen un plato ideal para cualquier momento del día.

Ingredientes

500 gr. de Huevo de aldana Colanta Carnes, molida

50 gr. de arroz

3 dientes de ajo machacados

2 limones recién exprimidos (zumo)

1 repollo mediano

Aceite de Oliva MONTEFRÍO

Sal y pimienta al gusto

Preparación
  1. Lava el arroz y sepáralo.
  2. En un olla con abundante agua, agrega un poco de Aceite de Oliva MONTEFRÍO y las hojas de repollo.
  3. Cocina por 20 minutos aproximadamente o hasta que estén suaves.
  4. En un recipiente aparte, coloca la carne COLANTA, el arroz, el ajo, el zumo de los limones, la sal y la pimienta.
  5. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
  6. Retira las hojas de repollo del fuego, escúrrelas y déjalas enfriar.
  7. En un extremo de la hoja, coloca una porción de carne. Recuerda, lo suficiente para que puedas doblar el rollito.
  8. Repite este proceso con todas las hojas.
  9. En una olla a fuego bajo, coloca tus rollos cuidadosamente y añade dos dedos de agua.
  10. Cocina por 30 minutos o hasta que el arroz esté suave.
  11. Sirve los rollitos tibios y acompaña con ensalada de pepino y yogur.
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