Filete al Manchego

5 porciones60 minutos
Filete al Manchego
Ingredientes

500 gr. de Solomo de res COLANTA Carnes, cortado en 5 medallones de 100 gr. cada uno
250 gr. ¬†de champi√Īones

225 gr. Crema de Leche COLANTA

125 gr. de Mantequilla sin sal COLANTA

100 gr. de Queso tipo Manchego COLANTA, rallado

Tocineta MONTEFR√ćO finamente picada

Sal y pimienta al gusto

Perejil finamente picado para decorar

Preparación
  1. Sazona con la sal y pimienta cada medallón.
  2. En un sartén a fuego bajo, agrega Mantequilla COLANTA y los medallones.
  3. Asa la carne hasta el término deseado.
  4. En otro sart√©n a fuego bajo, coloca la tocineta MONTEFR√ćO, cocina por 5 minutos.
  5. Luego, a√Īade la Crema de Leche COLANTA, los champi√Īones, el Queso tipo Manchego COLANTA, sal y pimienta al gusto y mezclar suavemente.
  6. Sirve los medallones y b√°√Īalos con la salsa preparada previamente.
  7. Agrega perejil picadito y m√°s queso.
  8. ¡Buen provecho!  
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